Vinhos da Quinta

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Vinho Verde DOC
TIPO: Branco
ORIGEM: Sub-região de Basto
ANO DE COLHEITA: 2013

VITIVINICULTURA
TERRENO: Solo granítico em socalcos na margem direita do Rio Tâmega
EXPOSIÇÃO: Nascente-Sul, de frente para os contrafortes da Serra do Marão
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Cordão simples
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Fermentação em cuba inox aberta com controlo de temperatura
CASTAS: Azal e Arinto (Pedernã)

DADOS DE ANÁLISES
ÁLCOOL (% VOL): 12,1
PH: 3,39
AÇUCAR RESIDUAL: 0,6
ACIDEZ TOTAL: 5,9

NOTAS DE PROVA
ASPETO: Citrino claro
AROMA: Boa intensidade, fresco com aromas de frutos tropicais, pêssego e outros frutos de pomar
PALADAR: Frutado seco com acidez equilibrada, levemente mineral e com médio fim de boca

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Vinho Verde DOC
TIPO: Tinto
ORIGEM: Sub-região de Basto
ANO DE COLHEITA: 2013

VITIVINICULTURA
TERRENO: Solo granítico em socalcos na margem direita do Rio Tâmega
EXPOSIÇÃO: Nascente-Sul, de frente para os contrafortes da Serra do Marão
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Cordão simples
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Fermentação em cuba inox aberta com controlo de temperatura
CASTAS: Vinhão e Borraçal

DADOS DE ANÁLISES
ÁLCOOL (% VOL): 11,7
PH: 3,52
AÇUCAR RESIDUAL: 0,6
ACIDEZ TOTAL: 5,7

NOTAS DE PROVA
ASPETO: Vermelho Rubi
AROMA: especiarias, morango e frutos vermelhos
PALADAR: Medianamente encorpado, frutos vermelhos, acidez equilibrada com um final persistente